Сурова ягодова торта

Не знам какво ми стана в последно време, но все торти ми се правят :) Дано не съм ви доскучала с този кулинарен завой от обичайните ми проекти, но като ме споходи вдъхновението е така :) Днешната (която всъщност е неделната следобедна) торта е веган сурова ягодова. Мммм, беше чудна! Ще ви споделя рецептата, току виж вдъхновя още някой с нещо вкусно и полезно :)

   Блатът е елементарен(като продукти, за кухненския робот е леко мъчително) - 200 гр.накиснати за 4-6 часа орехи, 1 ч.ч.пресни обезкостени фурми, 1-2 с.л. рожково брашно(какао ако искате) и 2-3 с.л. кокосово масло.
   Започва се от ядките и хубаво се блендират след което се добавят рожковия и фурмите, накрая и кокосовото масло. Трябва да стане лепкава гъста маса, която се разстила на дъното на форма за торта с махащ се пръстен.

   Крем - 1 ч.ч.кашу накиснато за 3-4 часа се пасира добре. Добавят се 2 ч.ч.ягоди и се пасират, добавя се мед(1-2 с.л.). Понеже ми стана много течен кремът добавих кокосово масло и 1 банан. Маслото беше към 70-80 грама. Кремът се изсипва върху блата и се слага в хладилник поне за 7-8 часа. Като стегне се украсява по желание. На мен ми остана от блата смес и направих бонбони топчета, оваляни в кокосови стърготини - 12 броя, за всяко парче по едно :) Да ви е сладко!!!