Не са връх на кулинарното изкуство, но са полезни и вкусни все пак.
Всичко започна покрай едни лешници. Чупя си аз лешници, а децата покрай мен ми ги крадат и ги мелят в една ръчна мелничка за ядки. Много им беше забавно! И после казаха - мамо, ще направиш ли мъфини със смлените лешници? Тъкмо бях срязала и опекла тиква и си казах - защо пък не. Ще направя тиквени мъфини.
Продукти:
1 ч.ч.пюре от тиква(моето беше от печена натурална)
1/2 ч.ч.мед (или друг подсладител по желание
Малко вода
4-5 пълни с.л.кокосово масло
1/2 ч.ч.смлени лешници(може и орехи)
1/2 бакпулвер
Щипка сол и черен пипер
1 к.л. джинджифил на прах
1 к.л. кардамон
1 ч.л. канела
1 к.л. индийско орехче(аз не сложих че ми беше свършило)
1 ч.ч. пълнозърнесто брашно
Първо смесвам мокрите съставки и към тях добавям сухите. Брашното преценявам на око - да стане консистенция на кекс.
Пече се за 20-30 минути на 180 градуса.
Украса - 3-4 с.л. разтопено кокосово масло, 3-4 с.л. мед, 3-4 с.л. какао на прах и 2-3 с.л. лешников тахан (домашно направен по рецептата на Бени). Изсипва се в шприц или фуния/плик и се рисуват очички и усти.
Да ви е сладко!
БРАВО!!!
ОтговорИзтриване