Питка за мойта Титка:)

Вчера нашата принцеса Тияна(или Титка, както й казваме:) ) проходи и по този повод днес й омесих питка, търкулнах я и я изядохме ритуално:). Така се правело, за да проходи по бързо и стабилно детето. Да видим...
Питката дойде като по поръчка. Тъкмо се чудех каква да бъде и на мейла ми пристигна една публикация за сметанова плетена пита. На този сайт има много интересни рецепти, следя ги с интерес! Речено-сторено. Направих я, стана приказна(умря циганката дет ме хвали...:) ) и я омотахме почти цялата! Толкова вкусна пита скоро не бях яла(или бях много гладна, не знам:) ).
Ето, вижте я:

А това е "виновничката" :) - мандариненото чудовище:)
Оригиналната питка е с 4х4 ленти, но моите бяха много дълги и ги направих 8х8:).
Подробности може да видите на линка по-горе, а ето и рецептата накратко:

§  100 мл. (3/8 чаена чаша) топло прясно мляко(вода)

§  7 гр. (½ мерителна супена лъжица) суха мая или 20 гр. прясна

§  ½ – 1 чаена лъжица захар

§  2 яйца (100 гр.)

§  1 белтък (30 гр.)

§  1 равна супена лъжица (13 гр.) сол

§  200 гр. (3/8 чаена чаша) заквасена сметана (sour cream), цедено кисело мляко или течна сметана 35% разбита до консистенция на кисело мляко

§  570 гр. (4 чаени чаши) брашно

§  30 гр. разтопено масло

За намазване на питката преди печене:

§  1 жълтък (17 гр.)

§  1 супена лъжица олио