Показват се публикациите с етикет торти. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет торти. Показване на всички публикации

четвъртък, 5 ноември 2020 г.

Веган червено кадифе/ Vegan Red velvet

     Тази торта ми се върти в главата от много време. Супер популярна е (признавам си, че не ми е любима, но ми харесва на вид) и ефектна. Разбира се, хич не харесвам това, че е с химическа боичка постигнат цветът. Затова реших да експериментирам и да направя полезна версия. С натурални боички(цвекло и малини), без захар(с агаве и кленов сироп) и за да е още по-трудно - веган. В оригиналната рецепта има яйца, мляко и захар. И бяло брашно. В моята има аква фаба(вода от сварен нахут), агаве, сок от цвекло и пълнозърнесто брашно.

    От следните продукти се получава мини тортичка от 2 блата с диаметър 12 см.

    Прокукти за блата: 

    Водата от буркан 400 мл сварен нахут

    30 гр сироп от агаве(или кленов сироп)

    сокът на едно средно цвекло

    100 гр пълнозърнесто брашно

    1 ч.л. какао на прах


    Продукти за крема: 

    100 гр накиснато кашу

    50 гр кокосово масло

    50 гр кленов сироп(може и агаве)

    200 гр кокосова сметана


    За сиропиране на блатовете и трохите за отгоре: 

    15-20 малини

    2-3 с.л. кленов сироп/агаве

    1 с.л. лимонов сок

    30 мл вода


    Начин на приготвяне: 

    1. Прецеждаме нахута от буркана, ползваме водата, нахутът правим на хумус :) Слагаме в тенджерка, заедно с агавето и сокът от 1 цвекло(аз настъргах и изцедих с ръце, може и сокоизстисквачка да се ползва). Вари се до леко сгъстяване на сместа. Бърка се с дървена лъжица. Охлажда се.

    2.  Разбива се в суха купа с миксер до консистенция на белтъци на сняг, докато при обръщане не се разлива по стените.

    3. Внимателно се добавят какаото и брашното, като се бърка леко с дървена лъжица, да не спадне обемът, получен от миксера.

    4. Върху хартия за печене (или силиконова подложка за печене) се оформят 2 кръгли блата. Не се разлива при печене, така че няма нужда от форма.

    5. Пече се 12-15 минути на 160-180 градуса с вентилатор.

    6. Още топли, блатовете се изрязват с подходящ размер кръгъл съд и нож (аз използвах една малка тенджерка и около нея с нож изрязах крайчетата). Трохите се нарязват на ситно или се блендират в чопър. Оставят се да изстинат.

    7. Блатовете се сиропират със сока от малините(през цедка, за да се махнат семките), кленовия сироп, лимона и водата. Трохите също се сиропират леко (тази стъпка направих първо за повече сочност на блата, и второ - защото при разбиването с миксер червеният цвят намаля драстично).

    8. Отцеденото кашу, заедно с разтопените на водна баня кокосово масло и кленов сироп се блендират до гладък крем.

    9. В чиста и суха купа се слага кокосовата сметана (от кенче, стояло поне 2-3 часа в хладилник, взима се само гъстата част) и се разбива с миксер до пухкав крем.

    10. Внимателно се смесват двата крема, като се внимава да не се пресече сметаната от топлия кашу крем.

    11. Редуват се блат - крем 2 пъти и се поръсва с трохите. Прибира се в хладилник за поне 6-8 часа, най-добре за една нощ.

    Да ви е сладко! Без гузна съвест :)









неделя, 11 октомври 2020 г.

Банофи пай

 Поводът - рождения ден на Дидо. Не че и без повод не правя, но когато си имам оправдание, някак ми е по-чиста съвестта :)

Вдъхновението от тук.

Модификацията: от мен:


Блат: 

250 гр домашна гранола (трябва да напиша и за това рецепта, но търсих в нета за вдъхновение, ето на тази попаднах и промених меда с кленов сироп, вида ядки и сушени плодове) 

70 гр кокосово масло

4-5 с.л. кленов сироп (или друг подсладител)

3-4 с.л. кокосово брашно

2-3 с.л. какао на прах


Всичко се блендира и притиска към дъното на тава с падащ пръстен. Слага се в хладилник или фризер до направата на кремовете.


Карамелено-шоколадов крем: 

150 гр кокосова сметана (от кенче)+ малко вода(3-5 с.л.)

10 пресни фурми, обезкостени

40 гр черен шоколад, разтопен на водна баня


Фурмите и сметаната се пасират, после се добавя разтопеният шоколад.

Върху стегналия блат се нарежда нарязан банан плътно. Отгоре се залива с карамеления крем и се пъха във фризера за 10-15 минути.


Сметанов крем:

250 гр кокосова сметана(останалата част от кенчето)

200 гр ядково сирене (има доста видове вече на пазара, аз използвах някакво ново Dfree)

4-5 с.л. кафява пудра захар(или кокосова, или бяла, ако нямате друга. Аз сложих агаве и става много водно, следващия път ще сложа захар)


Всичко се пасира и се залива върху карамеления крем.

Слага се в хладилника да стегне за 1 нощ или поне 8 часа. на следващия ден се декорира по желание и се хапва с наслада 😋









сряда, 9 септември 2020 г.

Веган торта Павлова

 Тази торта се каня да направя от много години. Най-после й дойде редът.

Вчера имахме годишнина с мъжа ми и си подсладихме деня с тази чудна тортичка!

Предполагам всички знаете оригиналът на рецептата - блат от яйпени белтъци, разбити на сняг, опечени като една голяма целувка. Поляти с крем и сметана, и много пресни плодове, главно берита - ягоди, малини , боровинки, къпини. Аз имах малини и боровинки, на брави лично от мен и децата в неделя на Витоша.

Рецепта :

1.Водата от един буркан сварен нахут, добре отцедена и сгъстена на котлона за 5-10 минути. Охлажда се хубаво. Разбива се с миксер 4-6 минути, добавят се 1 к.л. лимонтузу и 3 с.л. пудра захар. С ринг за торта се правят два блата, изсипва се на дъното върху хартия за печене, правят се кратер чета, в които да се намаже кремът, рингът се маха внимателно и се пече 1 час на 120 градуса с вентилатор.

Първата доза я втечних на 150 градуса 😂 защото си мислех че не е капризно като белтък. Еми, оказа се, че е. На 100-120 градуса макс. Ако е на 100 - около 2 часа ще трябва.

2.Охлажда се на полуотворена фурна, за да не спихне съвсем. После се вади от фурната и се охлажда добре върху решетка.

3. През това време се прави кремът и сметаната:

100-120 грама ядково сирене(в магазинната мрежа има вече избор) се пасира заедно с 3 с.л. пудра захар и 200 гр подквасено ядково или соево мляко(аз ползвах соево натурално на алпро). Охлажда се.

4. 1 консерва кокосова сметана (400 гр метална консерва) се охлажда предварително в хладилник и се отцежда течността, да остане само гъстата част. Разбива се с миксер 1-2 минути, заедно с 2-3 с.л. пудра захар.

5. Върху първия блат се слага половината крем, отгоре половината сметана, поръсват се плодовете по избор. Слага се втория блат, върху него останалият крем, отгоре сметаната и най-отгоре се гарнира с плодове и ментови листа.

6. Яде се веднага, за да са хрупкави блатовете.

На нас ни останаха 3 парчета за днес и пак бяха чудни, но по-скоро беше станало на коремче, блатът се втечнява и става мек. Но от кремът беше стегбал чудно цяла нощ в хладилника.

Резултатът е пръстооблизващо вкусен!!! 😋😋😋




вторник, 13 ноември 2018 г.

Торта дъга / Rainbow cake

Това се превръща в любимата ми торта! Този път направена по поръчка на една приятелка. Благодаря ти, Рали, че ми се довери и възложи тази сладка задача.

И понеже вече веднъж го играх да правя торта за друг и децата да мрънкат, че искат и за вкъщи, направих по една мъфин-торта и за нас, но взе че остана още материал и направих едно мини сърце подарък за учителя ми по Боуен и асистентката му.

Всички бяха много очаровани, което ме радва изключително. А трябва да си призная, колкото и нескромно да звучи, но стана наистина и красива, и вкусна. И полезна, то се знае. Без захар, почти изцяло сурова (малко печена тиква има и заливка от готов черен шоколад).

Рецептата я взех от тук:
https://m.facebook.com/notes/sana-fun/сурова-веган-торта-за-рождения-ден-на-косьо/583458152017870/
Но ще си я запиша все пак и в моя блог да я намирам по-лесно.

Блат:
200 гр.накиснати и отцедени сурови бадеми
150 гр.пресни фурми
2 с.л.какао на прах
1-2 с.л. кокосово масло

Крем:
За всеки цвят:
130 гр.накиснато и добре отцедено кашу
40 гр.разтопено кокосово масло
40 гр.сироп агаве
50 гр.плодове за цветовете: ананас, банан и 1 ч.л. куркума за жълтия, печена тиква за оранжевия, банан и 2 с.л.пшенична трева на прах(или спирулина) за зеления, малини и боровинки за лилавия. Можете да експериментирате с други цветове или плодове/зеленчуци(морков, цвекло, манго, папая, къпини, ягоди или каквото ви хрумне)

Моят робот е 2 в едно - чопър и блендер. Така че едновременно правя блата и първия крем. После застилам формата с блата, прибирам за 10-15 мин.във фризера и през това време довършвам първия цвят крем с плодовете. Изсипвам върху блата, прибирам във фризера и започвам втория блат. Докато го направя първият е стегнал. И така до края. Накрая прибирам в хладилника за цяла нощ (правих я в 9 вечерта, отне ми час и половина, но правех и другите 5 малки) и на другия ден вадя от формата и украсявам както ми дойде отвътре.
И ни беше много сладко, с чиста съвест ;)










четвъртък, 24 май 2018 г.

Торта дъга 2

Ето я и обещаната на Тияна торта. Естествено, пак имаше претенции, че не била същата като предната! Е да ама кашуто ми беше двойно по-малко и затова е само с два видя крем(цвят). Този път заложих на ягодово-годжи беров и морковено куркумян. Не сложих зелен, че нещо го гледаха съмнително предния път. Въпреки това си го изядоха.
Украсата този път е симетрична, трудно правя нещо асиметрично като вчерашната:
http://toni-tochica.blogspot.bg/2018/05/blog-post_23.html?m=1
Следобяд ще наточим зъбите и я почваме. Днес нали е празник, ще си подсладим душата :)
Честит празник на всички Българи! Говорете, пишете и мислете с гордост за нашия език и писменост. И нека заедно изградим една по-добра и красива България!





събота, 10 март 2018 г.

Торта Кокосов дар

Тази торта се роди за точно 30 минути. Вдъхновението кацна на рамото ми снощи. Така изкусително ухае, че едва се сдържах да не я нападна още вечерта. Устоях. Но днес си я хапнахме с кеф ;)

Рецепта:
Блат - 200 гр.сурови накиснати предварително за 8 часа и отцедени орехи;
50 гр суров белен слънчоглед, накиснат и отцеден
2-3 с.л. какао
200 гр пресни фурми.
Всичко без фурмите се блендира хубаво в робот, после си добавят постепенно фурмите. Разстила се на дъното на форма с падащ пръстен.

Кокосов крем - 400 мл кокосова сметана;
100-150 гр кокосови стърготини (колкото поеме да стане гъсто);
2-3 с.л. мед;
50-70 мл кокосово масло разтопено.
Смесват се сметаната, маслото и меда, после се добавят стърготините. Сместа се изсипва върху блата и се заравнява с лъжица или дъното на чаша. Слага се във фризера да стегне докато направите шоколадовия крем.

Шоколадов ганаш - 100 гр черен шоколад, разтопен на водна баня;
100 мл кокосова сметана.
Смесват се внимателно и се бърка докато се хомогенизират. Залива се кокосовата смес и се слага в хладилник за поне 7-8 часа.

Да ви е сладко!



Има още снимки но не успях да ги обработя.

понеделник, 5 март 2018 г.

Веган торта гараш

Великденските пости са ми любими. Пролетта наближава и има все повече пресни плодове и зеленчуци на пазара. Нооо, сладичкото си е друго нещо. И макар рядко да ми се дояжда вече, друго си е да си спретнеш набързо една домашна постна тортичка. Тияна от 3 дни само за това ми говореше - кога ще направим торта. Накрая снощи направихме заедно и днес не иска да я яде 😂
Последния път когато правих ореховата торта си казах че някой път ще пробвам да направя орехови блатове и шоколадов крем. Имитация на  гараш. Е, направих. И ми харесва много! С веган шоколадов мус! Рецептата намерих някъде в нета, но не запомних къде.

Рецепта:

Блат - 100 мл вода от сварен нахут, предварително сгъстена на котлона(вари се докато стане като сироп гъсто) се разбиват с миксер за 4-5 минути докато стане като белтъци на сняг; 100 гр.смлени орехи, 2 с.л. пудра захар(може ако имате кафемелачка да си смелите кафява захар). Изсипва се във форма за торта с махащ се пръстен, покрита с хартия за печене и се пече 10-12 минути на 180 градуса. Докато леко започне да порозовява.

Крем - 100 мл вода от нахут(аз ги разбивах заедно двете и после разделих на 2); 100 гр.черен шоколад разтопен на водна баня. Леко се охлажда и се добавя към "белтъчната смес" като се бърка внимателно с лъжица да не излиза въздухът от сместа. Покрива се блатът и се охлажда за няколко часа. Ако искате да е с 2 блата тортата или направете двойна доза, или срежете на 2, наложете двете половини и ще имате половин торта :) аз направих така.

Да ви е сладко!!!




събота, 20 януари 2018 г.

Честит рожден ден на мен!

Януари е тежък месец за семейството ни. След Коледните празници идват рожден ден и имен ден на Тияна, имен ден на сестра ми, имен ден и рожден ден на мен, за финал накрая рожден ден на баща ми. И баба ми беше януари, но вече не е сред живите.
Богати трапези, много приятели, много приготовления и разбира се торти.
Ето днешната ми торта. Една любима рецепта на мама, видоизменена от мен до почти веган. Следващият път ще е изцяло веган. Сега просто имах едно голямо масло останало от Тити и трябваше да го използвам.
Съжалявам за лошите снимки но нямах време (а и желание) да правя хубави. Тити е болна и гледам да съм до нея. Сега спи (за 2 път днес) и гледам да публикувам докато мога.

Орехова торта:
Продукти за блата - 1 консерва буркан нахут (използвам само водата от консервата, нахутът изядохме за вечеря), 100 гр.пудра захар(аз си смлях с кафемелачката кафява захар), 150 гр.смлени ситно орехи(с орехомелачка, не с блендер. В блендер си пускат мазнината и стават на по-едри топченца, с мелачка стават пухкави и ситни), 1-2 с.л. пълнезърнесто брашно (лимец или пшенично). Може и без брашно ако искате да е безглутенова.
Водата от нахута се сгъстява на котлона за 5-6 минути, да поизври и да стане по-гъста. Охлажда се и разбива с миксер като белтък. Като стане гъсто се добавя лъжица по лъжица захарта. Накрая орехите и брашното като се бърка с лъжица или на бавни обороти с миксер.
Сместа се разпределя на две части в тавички с падащо дъно и се пече около 20 минути на 170 градуса. Аз моите малко ги попрепекох, но пак са вкусни.
Крем - 200 мл соево мляко(или ядково, или краве ако искате и консумирате), 250 гр.орехи смлени, 1 ванилия, 150 гр. кафява захар (аз сложих 200 гр но стана прекалено сладко. Ако обичате сладко сложете 200 гр.), 200 гр.масло (краве или кокосово).
Всичко без маслото слагам на катлона да заври като бъркам постоянно. Ври 5-6 минути докато леко се сгъсти. Отмествам ат котлона малко да се охлади. През това време разбивам маслото, което е на стайна температура, с миксер. Лъжица по лъжица се добавя в поохладената смес и се бърка да го поеме. Когато сложите всичкото масло кремът е готов и се редуват блат, крем, блат, крем.
Отгоре украсявате по желание. Аз нямах време и затова ми е гола. Може за се поръси със смлени орехи, шоколад настърган или разтопен, ядки, плодове, семена.
Стяга в хладилника поне 1 нощ и е готова за закуска! С децата закусвахме торта 😁
Да ви е сладко!



А тази сутрин направих бонбони за почерпка:


100 гр. орехи, 100 гр. слънчоглед суров, 200 гр. фурми пресни, 2 с.л. какао, 1 с.л. кокосово масло.
Ядките и какаото се разбиват в кухнески робот до ситно. Добавят се 1 по 1 фурмите и се бърка до хомогенност. Накрая се добавя маслото. Овалят се топчета и се слагат ня хартия за печене. Докато се стягат в хладилника разтопяваме черен шоколад на водна баня и ги овалваме в шоколад. Поставяме ги върху хартия за печене и поръсваме с кокосови стърготини или смлени ядки. Поставяме в хладилника да стегнат и бонбоните за черпене са готови!

петък, 12 януари 2018 г.

Торта кукла булка

     Тази торта трябваше да направя на 7 януари за рождения ден на Тияна. Но партито се отложи и реших да не я правя тогава само за нас, а на 12ти, втората дата за празненство, когато е именният й ден. Е, направих я, но повечето гости са болни и парти пак няма да има. Добре че поне Ева ще дойде да си играят.
     Темата за булката дойде от една булчинска рокля, която мама й подари. Сега чакаме да ни поканят на сватба, да я облече по предназначение :)
     Понеже тортата решихме да е с кукла, потърсих в нета подходяща рецепта за насипна торта в купа. Попаднах на тази Дукиса. Лесно, бързо и вкусно. И вредно 😂. Това е най-вредната торта, която съм правила последните години. Но пък сме хора все пак ;) А радостта в очите на Тити ми е най-голямото щастие. Тя даже не си я яде, много й била сладка (факт, сладка е). Но пък цял ден разправя на всеки който види и чуе по телефона, че си има торта булка ;)
     Направих й едно албумче със снимки от раждането до 6 рожден ден. Него ще покажа утре, не успях да го снимам.
     Лека нощ и до скоро!




петък, 19 май 2017 г.

Шоколадово-ягодова торта

Пак съм на тортена вълна. Какво да се прави. Съдба :) Малко видоизмених крема от предния път и мнооооого повече ми харесва така. Ето рецептата:
Блат: 250 гр.накиснати поне 8 часа бадеми, 100 гр.накиснати поне 6 часа орехи, 20 фурми, 2 с.л.какао или рожков, 1-2 с.л.разтопено кокосово масло. Първо блендираме ядките хубаво, добавяме какаото и кокосовото масло, и накрая фурмите 1 по 1 през дупката на робота, докато работи. Трябва да стане гъста и лепкава смес, но не прекалено мека и лепкава. Ако има нужда да сгъстим добавяме още смлени ядки или брашно от ябълки, или фино смлени овесени ядки(ако нямаме глутенова непоносимост). Разстиламе на дъното на форма за торта с пръстен и прибираме в хладилника докато направим крема. Крем 1: 2 банана, 1 зряло авокадо, 3-4 с.л. какао/рожков, 50-60 гр.разтопено кокосово масло, 20-30 гр.разтопено какаово масло, 2-3 с.л.сироп от агаве, 50-60 гр. лешников (или друг) тахан. Пасираме/блендираме първо бананите и авокадото и после добавяме другите съставки и пасираме до хомогенност. Изсипваме кремът върху блата и прибираме в хладилника. Шоколадова заливка: 3-4 с.л.какао/рожков, 2-3 с.л.кокосово масло, 1-2 с.л.сироп от агаве. На водна баня на слаби градуси разтопяваме маслата и заливаме какаото, като бъркаме с лъжица. Добавяме агавето и готово. Заливаме над крема и прибираме. Това беше идеята ми да бъде най-горния слой, но после реших да залея с още 1 крем. Крем 2: 250 гр.измити и изчистени ягоди, 100 гр.кокосов крем (в бурканче, гъсто и твърдо), разтопен на водна баня; 1-2 с.л.изцеден лимонов сок, 1-2 с.л.агаве. Пасираме ягодите и добавяме втечнения кокосов крем, агавето и лимоновия сок. С миксер смесваме всичко до хомогенност. Изливаме върху тортата и прибираме в хладилника за поне 6-8 часа. На другия ден или вечерта украсяваме по желание. Да ви е сладко!

неделя, 26 март 2017 г.

Сурова ягодова торта

Поредната. В историята вече :) Въведох известни корекции в крема, но още бих направила. Стана много вкусна, но не достатъчно стегната. Следващия път ще добавя и агар агар. Блат - 2 ч.ч.ядки (аз сложих бадеми и орехи), накиснати за 4-8 часа и отцедени, блендират се с 1-2 с.л.рожково брашно/какао. После се добавя 1 ч.ч.пресни обезкостени фурми, 2-3 с.л.лешников(или друг) тахан и 2-3 с.л.кокосово масло. Всичко се блендира добре да стане лепкава гъста смес. Разстила се на дъното на форма с махащ се ринг и се слага в хладилника докато правите крема. Крем - 200 гр.кашу(накиснато за 3-4 часа), отцедено добре се пасира с малко(на око) ядково/оризово мляко. Да стане гъста фина каша. Добавя се 200 гр.разтопен на водна баня кокосов крем, 3 банана, 1-2 с.л.мед или агаве/кленов/оризов сироп и накрая 400-500 гр.пасирани ягоди. Сложих и 3-4 с.л. чиа семена с надеждата да стегнат малко крема(стегнаха го горе долу) и с цел да наподобяват семките на ягодите :) Всичко си обърква хубаво до гладка хомогенна смес. Следващия път ще сложа агар агар и малко лимон с надеждата да се запази цветът на ягодите, иначе заради бананите потъмнява и става леко бежово. Кремът се изсипва върху блата и се слага в хладилник за поне 5-6 часа да стегни. Като стегне се украсява по желание. Аз украсих с кашу, червена боровинка, кокосови стърготини и течен веган черен шоколад ( лешников тахан и какао). Забравих да кажа, че сложих тънки резенчета ягоди по стените на формата преди да изсипя крема. И една ягода в средата за разкош :). Да ви е сладко!

петък, 17 март 2017 г.

Спаначена веган торта (сладка)

Тази торта се роди вчера в чест на рождения ден на сестра ми. Тя ме предизвика на шега да й направя спаначена торта, ама явно е забравила колко е луда е сестра й :) Само чакам някой да ми даде повод и да успее да ме вдъхнови! Оригиналната рецепта е тази Нооо, има две но. Както казах не обичам да готвя по рецепта. И второ но - постя и трябваше моят вариант да е подходящ и за мен :) Ентусиазираф си след успешния опит с един почти безглутенов кекс (само овесено и елдено брашно има) и реших че и тази ще стане така. И щеше. Ако не бях забравила содата... ама като готвиш на тъгъдък в 7 сутринта, а трябва да излезеш в 8 и 30 така става. Тук дойде първото ми разочарование. Почти се бях примирила, че ще я изхвърля. Противно на очакванията ми обаче блатовете взеха че се опекоха хубаво. Е, сбити, но поне опечени. Добре. Реших че все пак ще продължа и ще извадя свещените съставки - био кокосов крем, кашу и ядково мляко. А, и мед. За крема. Тпябваше да има и ягоди ама нямах. А в 7 часа нямаше време да ходя до затворения магазин и да не се върна без ягоди. Затова ги пропуснах. Ама ми липсваха. Кремът стана мазен и тежък. Прежалих съставките, пасирах ги все пак и залях зелените подметки в тавата с ринг. В 9 без 10 излязох и тичешкам до стигнах до работа(в 9 и 30 имах час). Цял ден се тюхках как нищо не е станало и ще я изхвърля. Представях си Дидо как ме поглежда с неговата усмивка - казах ти аз че няма време сутрин за торта, ще забравиш содата от бързане, и още по-гадно ми ставаше. Да не говорим, че с толкона любов я направих, мислейки за рожденичката, че се изненадах че не се получи. Вечерта все пак реших да й дам шанс и да се прежалим със затворени очи да я опитаме... Дидо каза - не знам какво не й харесваш, ама сипи още едно парче! Даже децата я ядоха. Въпреки че разбраха, че има спанак. Белият крем ги спечели :) и това, че е сладка, въпреки спанака. Даже аз я ядох! И то 2 парчета. Доволна съм. Като за провал си я бива. Следващия път ще внеса корекции и ще стане още по-хубава. Така, че и девера да я яде ;) Ето и рецептата: Блат- 1 пасиран банан, 100 гр.кипнат спанак, пасиран с банана, 200 мл.ядково/оризово мляко, 50 мл.олио/кокосово масло, 3-4 с.л.мед(или 100 гр.кафява захар, или 2-3 с.л.агаве/кленов сироп), 3 с.л.ленено брашно, 1 ч.ч.елдено брашно, 1 ч.ч.овесено брашно (смилам си ги с кафемелачката, която сестра ми ми подари. Да си меля брашна, че кафе не пия :)).СОДА - 1 ч.л., погасена с малко лимонов сок. Другия път ще я сложа, обещавам. Крем- 200 гр.накиснато кашу, 200 гр.кокосов крем(продава се в бурканчета/кутийки н био магазините - разтопява се на водна баня), 2-3 с.л.мед, 100-150 мл.ядково мляко(аз използвах оризово за тази торта). Всичко се пасипа добре и се заливат двата блата във форма с ринг. Слагя се в хладилник да се стегне. Следващия път ще сложа и ягоди - 200 гр.поне. Да ви е сладко!